메밀 한 줄로 만드는 디저트 카페 당신의 동네 가맹점

기본 계약 기간은 5년입니다. 3년 시점마다 본사 평가가 진행되며, 상위 30% 점포는 계약 기간을 1년 연장할 수 있습니다. 계약 기간 종료 시 갱신 수수료 200만 원이 발생합니다.

매출액의 4%입니다. 다만 정산 월 기준으로 월 250만 원까지는 1%, 초과분은 5%로 나누어 계상합니다. 여기에 배달 수수료 1%가 추가됩니다. 정산서는 매월 10일자에 발송하며 상세 내역을 마이페이지에서 확인할 수 있습니다.

메밀 분말·팥·흑임자 등 31개 품목은 본사가 지정 가공장에서 일괄 발주해 월 2회 공급합니다. 전동 참고류와 포장지는 점주 자비 구매가 가능합니다. 원재료 가격이 3% 이상 변동하면 30일 전 사전 고지하고 대체 품목 2종을 함께 제안합니다.

별도 부담금은 없습니다. 로열티 안에 지역 검색광고·SNS 콘텐츠·리뷰 관리가 포함됩니다. 단, 네이버 프리미엄 광고 등 점주 요청에 의한 추가 캠페인은 점주 부담이며 실행 전 금액을 서면으로 확인받습니다.

배달 플랫폼 주문 매출에서는 플랫폼 수수료와 배달비를 먼저 차감한 뒤 80:20으로 나눕니다. 점주 귀속분은 매장 내 방문 매출과 동일한 비용 구조로 원가를 계산합니다. 포장 기기는 본사에서 무상 제공합니다.

서울 성수 아카데미에서 개점 전 4주 실습교육을 이수합니다. 크림 제조·에스프레소·식자 위생·POS 운영을 포함하며, 점주 1인당 교육비 180만 원은 계약금에 포함되어 있습니다. 2인 이상이면 2인째는 50%가 면제됩니다.

권리금이 없는 입지라면 최소 5,000만 원, 권리금이 발생하는 입지라면 8,000만 원 이상을 권장합니다. 권리금은 상가에 따라 최대 5,000만 원까지 차이가 나며, 보증금은 실제 협상 결과입니다. 잔여 금액은 사업자 대출이나 본인 자금으로 조율하되, 이자 부담이 실제 납부 이익을 넘지 않도록 반드시 시뮬레이션하신 뒤 결정하시기 바랍니다.

본사는 어떤 경우에도 수익이나 원금 회수를 보장하지 않습니다. 매출은 상권, 임차료, 점주 운영력에 따라 달라지며 본사는 이를 통제할 수 없습니다. 계약 해지 시 브랜드 사용료와 공급 원재료 잔액만 정산되며, 인테리어와 장비는 시공·제조사에 직접 지급되어 회수되지 않습니다. 계약 전 반드시 정보공개서를 확인하시기 바랍니다.

직선거리 500m 이내 상권 중복 오픈은 본사가 통제합니다. 다만 2km 이상 떨어진 동일 브랜드 매장은 입지별 동선과 대상 고객이 달라 양쪽 모두를 승인합니다. 실례로 연수점은 같은 건물에 제휴 카페와 함께 입점한 사례가 있습니다.